winzer (innen)

Av. du Cloître 35
1860 Aigle, Chablais
Schweiz

+41 79 449 14 23

Notre domaine viticole, patiemment constitué dès 1972 par Hugues Baud et son épouse Geneviève Baud-Bel.
A ce jour, nous cultivons 37’000 m² de vignoble, certifié «Vinatura» depuis 1995.
Les raisins issus de nos vignes rejoignent notre cave située au centre d’Aigle sous notre maison familiale.
Notre vignoble, modeste par sa taille, s’étend sur 3 régions:
A LAVAUX avec un rouge d’assemblage (Pinot-Noir, Gamay, Gamaret, Syrah et Mondeuse).
AU CHABLAIS 10 vins, blancs, rouges et rosés élaborés avec les cépages Chasselas, Gamay, Pinot-Noir et Mondeuse.
AU VALAIS CENTRAL 13 vins élaborés avec les cépages traditionnels Pinot-Noir et Gamay, les autochtones Petite Arvine, Malvoisie, Ermitage et Cornalin ainsi que les grands cépages mondialement connus, Chardonnay, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon, Syrah et Merlot.
Ces cépages et ces climats extrêmement variés permettent de produire une vingtaine de crus bien typés afin de satisfaire tous les goûts.
Notre cave, membre de l’Association Suisse des Vignerons-Encaveurs et notre sympathique «carnotzet» vous reçoivent toute l’année, sur rendez-vous. Une dégustation est bien plus parlante que les nombreuse médailles et distinctions que nous avons reçues.