Haute-Cour
Chemin du Stand 11
1185 Mont-sur-Rolle
Switzerland
+41 21 825 44 48
Le domaine de la famille Pellet s'étend sur 7,5 hectares, dont les deux tiers se situent sur le coteau de Mont-sur-Rolle et le reste dans les coteaux pentus du vallon de l'Aubonne, sur la commune de Saint-Livres (appellation Morges).
Le Chasselas, cépage traditionnel de cette région de La Côte, est cultivé sur 80% de la superficie du domaine, mais globalement ce sont neuf variétés différentes de cépage qui y sont produites dans le respect des normes de la production intégrée.
Les vins blancs du domaine sont régulièrement récompensés du label Terravin. La cave se trouve à Mont-sur-Rolle, dans un quartier calme de vieilles maisons vigneronnes, aux rues étroites. Alliant l'ancien et le moderne, elle est composée d'une moitié de vases de bois et l'autre de cuves métalliques, reflétant bien la volonté de s'adapter aux méthodes modernes tout en respectant les traditions.
La famille Pellet se réjouit de vous accueillir pour vous faire déguster sa production.
Langues
Allemand
Services
Terrasse
Caractéristiques
Vins labellisés Terravin
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LES VINS VAUDOIS C'EST :
Le reflet d'une région authentique, dynamique et passionnée, située entre les Alpes et le lac Léman. Traditionnels, innovants ou durables vous y trouvez des trésors qui promettent des moments chaleureux et ne laisseront personnes indifférent.