winzer (innen)

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Le Domaine Potterat, situé au cœur de Cully, est une entreprise familiale passionnée par la vigne et le vin. Nous sommes abrités par les murs de notre cave, qui a traversé six siècles, et nos pressoirs et tonneaux de bois sont les véritables témoins de notre histoire riche et longue. Nous sommes profondément attachés à notre terroir et nous sommes fiers de contribuer à l'évolution d'un savoir-faire historique en perpétuant la culture du Chasselas.

En tant que vignerons et encaveurs indépendants, nous aimons partager notre passion pour le vin avec nos clients et visiteurs. Nous croyons fermement que le vin est plus qu'un simple produit ; c'est une expression de notre histoire, de notre terroir et de notre engagement envers l'excellence.

Nous accordons une attention particulière à nos vignes, que nous cultivons dans le respect de notre environnement. Nous croyons que le travail manuel est le meilleur moyen de garantir un raisin de qualité, et nous nous efforçons d'assurer que chaque grappe que nous récoltons est de la meilleure qualité possible.

Depuis 1881, notre pressoir manuel, symbolisé par les trois segments autour de notre logo, nous permet de presser doucement les raisins de chaque récolte. Nous élevons ensuite nos vins dans les grands tonneaux de bois de notre cave, où ils acquièrent leur caractère unique et distinctif.